ricetta by Ambrosia™
I morbidi Pancake di Mela Ambrosia™ con yogurt e miele
10 min.
(facile)
Dolce risveglio alla mela
Una colazione morbida e fragrante, dove la dolcezza delle mele Ambrosia™ incontra
la leggerezza di un impasto soffice e genuino.
Ingredienti
mele Ambrosia™
2
farina 00
100 g
lievito in polvere
l
4 g
bicarbonato
b
1 g
sale
1 pizzico
uovo
1
yogurt bianco magro
120 g
miele
20 g
olio di semi
15 g
Succo di limone
q.b.
Preparazione
È così facile!
1
Prendete 2 mele Ambrosia™.
2
In una ciotola unite 100 g di farina 00, 4 g di lievito in polvere, 1 g di bicarbonato e 1 pizzico di sale, mescolando bene gli ingredienti secchi.
3
Unite poi 1 uovo, 120 g di yogurt bianco magro, 20 g di miele e 15 g di olio di semi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4
Aggiungete una spruzzata di succo di limone all’impasto.
5
Sbucciate le mele Ambrosia™.
6
Tagliate le mele Ambrosia™ a piccoli dadini.
7
Versate i dadini di mela Ambrosia™ nell’impasto e amalgamate delicatamente.
8
Con un mestolo porzionate l’impasto e versatelo in una padella antiaderente, formando i pancake.
9
Cuocete a fuoco medio con il coperchio per circa 2 minuti per lato, finché risulteranno dorati e soffici. Serviteli cosparsi con qualche cubetto fresco di mela Ambrosia™.
Buon appetito!
