ricetta by Ambrosia™
La Galette integrale di Mela Ambrosia™ al rosmarino
10 min.
(facile)
Una ricetta rustica che esalta la naturale dolcezza della frutta
Una galette rustica e profumata, dove la dolcezza delle mele Ambrosia™ incontra le note aromatiche del rosmarino.
Ingredienti
mele Ambrosia™
3-4
pasta sfoglia integrale rotondo
p
1 foglio
zucchero di canna
q.b.
cannella in polvere
q.b.
rosmarino fresco
r
q.b.
bianco d’uovo
q.b.
gelato alla vaniglia per guarnire
g
Preparazione
È così facile!
1
Prendete 3-4 mele Ambrosia™.
2
Tagliate le mele Ambrosia™ a fettine sottili, cercando di mantenerle tutte dello stesso spessore.
3
Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra 1 foglio di pasta sfoglia integrale rotondo. Disponete le fettine di mela Ambrosia™ sulla sfoglia, creando una composizione a ventaglio al centro.
4
Ripiegate delicatamente i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, sopra le mele, per formare la galette.
5
Spolverizzate le mele con zucchero di canna e cannella in polvere, a piacere.
6
Aggiungete qualche rametto di rosmarino fresco, distribuendolo in modo uniforme.
7
Spennellate i bordi della galette con bianco d’uovo, per favorire una doratura uniforme.
8
Infornate a 180–190°C fino a quando la galette risulterà ben dorata e fragrante. Una volta sfornata, completate con una pallina di gelato alla vaniglia e servite.
Buon appetito!
