ricetta by Ambrosia™
Le Tortine capovolte di Mela Ambrosia™
15 min.
(facile)
Sfoglia croccante, cuore di mela: Ambrosia™
Piccole tortine dorate che si capovolgono per svelare tutta la dolcezza delle mele Ambrosia™, caramellate con sciroppo d’acero e semi croccanti.
Ingredienti
mela Ambrosia™ a fettine
1
foglio di pasta sfoglia
f
1
tuorlo d’uovo
1
Sciroppo d’acero
q.b.
Semi di girasole
S
q.b.
Zucchero di canna
q.b.
Preparazione
È così facile!
1
Prendete una teglia rettangolare e foderatela con carta da forno. Versate un po’ di sciroppo d’acero sulla carta e livellatelo creando tante piccole basi, una per ogni tortina.
2
Cospargete ogni base di sciroppo con un cucchiaio di semi di girasole, distribuendoli in modo uniforme.
3
Prendete 1 mela Ambrosia™, privatela del torsolo e tagliatela a fettine sottili.
4
Posizionate due fettine di mela Ambrosia™ leggermente sovrapposte su ogni base di sciroppo d’acero e semi.
5
Ricavate dal foglio di pasta sfoglia dei dischi leggermente più grandi del diametro delle mele.
6
Adagiate i dischi di sfoglia sopra le mele, coprendole completamente.
7
Spennellate la superficie della sfoglia con 1 tuorlo d’uovo, per favorire una doratura uniforme.
8
Infornate a 180°C per circa 20 minuti, o comunque fino a quando le tortine risulteranno ben dorate.
9
Una volta sfornate, capovolgetele delicatamente e completate con una spolverata di zucchero di canna. Servitele tiepide.
Buon appetito!
